RIO – Quando o assunto é alimentação, uma espécie de lacuna geracional tem contribuído para elevar o desperdício de comida no Reino Unido, como mostra uma pesquisa divulgada por uma rede supermercados britânica nesta sexta-feira. Links alimentação
Após um levantamento realizado com mais de cinco mil consumidores, chegou-se à conclusão de que, enquanto consumidores mais velhos carregam a experiência do racionamento pós-guerra, aqueles com idade entre 18 e 34 anos estão mais preocupados com a apresentação visual da comida nas mídias sociais do que em planejar refeições, comprando muito e depois jogando fora.
O Reino Unido desperdiça, anualmente, uma montanha de 15 milhões de toneladas de alimentos, sendo que metade vem dos lares. Segundo a pesquisa da rede Sainsburry’s, 40% dos consumidores com mais de 65 anos afirmam nunca desperdiçar comida. Entre os menores de 35 anos, o percentual é de 17%.
Além disso, 55% dos consumidores com idade entre 18 e 34 anos têm uma atitude classificada como “viver para comer”, ou seja, preocupam-se mais com o prazer do que com as necessidades saciadas pelos alimentos, o que leva a custos e desperdícios mais volumosos. Gerações mais velhas são mais propensas a “comer para viver”, com contas mais baratas e redução de resíduos produzidos.
Notícias Relacionadas
BRASIL
Governo começa a pagar o Auxílio Gás de dezembro nesta quinta-feira
O Auxílio Gás de dezembro começa a ser pago, a partir desta quinta-feira (12), pelo governo federal. Segundo o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), cerca de 5,49 milhões de famílias receberão o valor de R$ 104, liberados por meio do programa. Vão receber, hoje, as famílias com Número […]
CASCAVELENSES
Patrulha Maria da Penha: Festas de fim de ano aumentam casos de violência contra a mulher
A Guarda Municipal de Cascavel atua intensamente no combate à violência contra a mulher e a proteção de todas as cascavelenses. Esse serviço é realizado por meio da Patrulha Maria da Penha, que trabalha como uma rede de proteção às mulheres no Município. Com campanhas educativas, palestras em escolas, em unidades de saúde, Cras, além […]
Os “millennials” ? nascidos depois da metade da década de 1980 ? também são mais propensos a testar receitas incomuns, criando pratos fotogênicos para o Instagram, mas com ingredientes difíceis de serem reutilizados.
“O crescimento do desperdício nos lares no pós-guerra se deve a mudanças na forma com que damos valor às escolhas, ao tempo e ao dinheiro em relação à comida. Ficou para trás o tempo em que se comia a mesma coisa, nos mesmos dias da semana, uma semana sim e outra não. A maior parte das pessoas hoje, especialmente os mais jovens, demanda variedade. No entanto, com um menu que muda frequentemente, é mais desafiador controlar o desperdício e se planejar antecipadamente”, destacou a historiadora de alimentos Polly Russell à rede de televisão britânica BBC.
Os mais jovens revelam também uma menor habilidade em gerir e cozinhar alimentos: mais da metade deles admitiu não ter essa capacidade, enquanto apenas 18% das pessoas com mais de 55 anos também estariam neste grupo.
