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Filé Mignon ao molho de mostarda

Filé Mignon ao molho de mostarda

INGREDIENTES:

1 kg de filé mignon cortado em medalhões

1 colher (sobremesa) de alho moído

3 colheres (sopa) de mostarda de dijon

Sal e pimenta à gosto

1 cubo de caldo de legumes

1 pote de creme de leite fresco

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de azeite

MODO DE PREPARO:

Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta.

Depois de grelhados, reserve.

Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário.

Despeje sobre os filés, sirva em seguida.