RIO – Uma fiscalização da Vigilância Sanitária em supermercados no Rio de Janeiro na manhã desta segunda-feira já encontrou carne estragada em geladeiras com temperaturas inadequadas. A carne já apresentava cor esverdeada.
O secretário municipal de saúde, Carlos Eduardo de Mattos, acompanha a operação e comentou a falta de condições de higiene do local em que os produtos estavam armazenados:
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? A análise vai avaliar a presença de bactérias, conservante e corpos estranhos.
Segundo os técnicos, a temperatura correta para é até 4 graus, mas o órgão aceita temperaturas até 7 graus. Na inspeção, foram encontradas carnes em geladeiras com temperatura de 11 e até 15 graus.
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