Cotidiano
RIO A chef Reyka Kiyomi Oliveira precisou terminar uma faculdade de Biologia e uma pós-graduação para descobrir que a praia dela era outra: a gastronomia. A mudança se deu em 2009, quando ainda morava em Brasília, onde nasceu, há 33 anos. Ela começou uma nova faculdade e, imediatamente, enfiou-se dentro das cozinhas de restaurantes […]
Cotidiano
Ingredientes 1 pão italiano; 1/2 cebola roxa; 15g de açúcar; 30ml de vinho tinto; 2 folhas de dill; pimenta-do-reino moída a gosto; 30g de manteiga; 50g de queijo brie; 20g de geleia de damasco; 1/2 tomate; 50g de mozarela de búfala; 1 rama de manjericão; 2 folhas de rúcula. Modo de preparo 1. Corte o […]
Cotidiano
RIO Rica em proteínas, a quinoa se transformou a queridinha das celebridades do mundo fit. Além de colaborar nas dietas e ser uma grande aliada no fortaleciemento do ossos e prevenção de doenças cardiovasculares, o grão boliviano é uma delícia. O chef Celso Fortes criou o Quinoa curry burguer, uma receita fácil e sem […]
Esportes
Vai demorar para que a noite de domingo, 26 de junho, seja superada pelos argentinos. Após mais um vice-campeonato da Argentina na Copa América, novamente contra o Chile, que venceu nos pênaltis por 4 a 2 após empate sem gols no tempo normal, os jornais argentinos deram uma dimensão do tamanho da frustração. O diário […]
Cotidiano
É conhecida a trajetória do samba. De música da malandragem, proibida, com seus compositores perseguidos pela polícia, tornou-se identificada como autêntica manifestação da cultura do país. A fase clandestina gerou personagens um deles chegou a ser cantado nos versos moleques de Tio João e Nilton Campolino (Delegado Chico Palha/Sem alma, sem coração/Não quer samba […]
Cotidiano
É profundamente lamentável que a música brasileira tenha chegado a esse ponto, depois de ter encantado o planeta com a bossa nova, o chorinho, o samba de raiz. Isso é o reflexo da falta de cultura de um país que tem um ensino sucateado pelas aprovações automáticas. O que esperar do funk, das pessoas que […]
Cotidiano
Hoje o setor de petróleo no Brasil conta com dois novos sistemas (partilha e cessão onerosa), que convivem com o regime de concessões. A mera existência de regimes regulatórios distintos num país não é, necessariamente, uma fonte de incertezas, mas a falta de harmonia entre eles tem esse potencial. A aprovação do projeto de lei […]
Cotidiano
O país está de pernas para o ar. A combinação da mais grave recessão desde 1929 com o maior escândalo de nossa história, desvendado pela Lava-Jato, e seus desdobramentos políticos tem efeito devastador e decreta a falência do atual sistema político. Não se troca presidente da República como se troca de camisa. Um impeachment é […]
Cotidiano
Muitas pessoas têm a falsa impressão de que a Mata Atlântica está restrita àquelas grandes áreas de florestas distantes das cidades. Na verdade, ela está muito mais perto do que a gente imagina. Somos 145 milhões que habitamos as 3.429 cidades do bioma, inclusive algumas das maiores do país. O Rio de Janeiro é belo […]
Cotidiano
SÃO PAULO. Muito abatida, a mãe do menino Waldik Gabriel Silva Chagas, de 11 anos, morto por guardas civis metropolitanos (GCMs) na zona leste de São Paulo, na noite de sábado, repetia a todo momento, durante o velório, que o seu filho era só uma criança. ? Ele não faz maldade com ninguém. Mesmo se […]