Paraná - O dia 1º de abril marca o início da liberação, pelo Instituto Água e Terra (IAT), da colheita, venda, transporte e armazenamento do pinhão, fruto símbolo do Paraná. Esse período vai até o fim de junho, quando a semente atinge sua maturação. A Assembleia Legislativa do Paraná tem desempenhado um papel essencial na criação de leis que asseguram a valorização do pinhão, desde o plantio até a gastronomia, preservação e turismo.
Nos últimos anos, deputados estaduais têm aprovado legislações para proteger e garantir a produção segura do pinhão. A mais recente, de autoria da deputada Cristina Silvestri (PP), propõe incluir o pinhão na merenda escolar, destacando sua importância socioeconômica, especialmente nas regiões mais carentes. A deputada reforça, em sua justificativa, a relevância nutricional do pinhão e sua contribuição para a preservação das araucárias.
Pinheiro do Paraná
Além disso, diversas leis estaduais têm como objetivo proteger o pinheiro-do-paraná e o pinhão. A Lei estadual nº 20223/2020, de autoria dos deputados Hussein Bakri (PSD), Luiz Claudio Romanelli (PSD) e do ex-deputado Emerson Bacil, estabelece diretrizes para o plantio sustentável da araucária, incentivando sua exploração comercial. A lei determina que quem cultivar a espécie para fins comerciais deve registrar o plantio no órgão ambiental estadual.
Em 2013, o ex-deputado Francisco Buhrer regulamentou a colheita do pinhão com regras ainda em vigor. Mais recentemente, em 2024, a Lei nº 21.878, proposta pelo deputado Artagão Júnior (PSD), declarou o município de Inácio Martins como a Capital do Pinhão, devido à sua alta produção. O município é o maior produtor do estado, com altitudes que chegam a 1.198 metros.
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O pinhão também tem sido valorizado como símbolo da cultura paranaense. O deputado Ney Leprevost (União) propôs a Lei nº 18.477/2015, que institui o Dia da Araucária em 7 de junho, com o objetivo de fortalecer o vínculo da população com esse símbolo. A data é marcada pela distribuição de mudas de araucária, incentivando seu plantio. Em 2017, a então deputada Claudia Pereira aprovou a Lei nº 18.959, criando a Região Turística Rotas do Pinhão, englobando vários municípios, para impulsionar o turismo e a economia local.
Pinhão
Por fim, o pinhão é também de grande importância econômica para o Paraná. Em 2023, a cadeia produtiva do pinhão gerou R$ 22,4 milhões, conforme o Valor Bruto de Produção (VBP) do Departamento de Economia Rural (Deral). As regiões Central, Sul e Sudoeste concentram a maior produção. Além de ser consumido por humanos, o pinhão serve como alimento para animais e aves, contribuindo para a preservação da fauna.
Fonte: Alep
