Um
programa está fazendo a diferença na área rural de Brasília e nas empresas
pedagógicas do Senac. É o Programa Rural à Mesa, que vem aumentando a renda dos
produtores do campo, melhorando a qualidade dos produtos e contribuindo para a
excelência na formação dos profissionais da área de gastronomia.
Fruto
da parceria do Senac com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), o programa
promove um novo ordenamento
produtivo local, social e mercadológico, ao unir grupos de produtores rurais,
profissionais e alunos que preparam as refeições nos restaurantes e
lanchonetes-escolas do Senac, em Brasília.
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