Transformar dejetos em energia limpa é o desafio da suinocultura

Neste domingo, se comemora o Dia do Agricultor. E em 24 de julho, foi a vez do Dia da Suinocultura. Diante dessas datas importantes no contexto do agronegócio, a pergunta que não quer calar é: há motivos para comemorar? Para encontrar essa resposta, a equipe de reportagem do Jornal O Paraná conversou com entidades do setor e especialistas para entender melhor o comportamento da atividade e quais os principais desafios.

A carne suína se destaca na mesa do consumidor. Comparada a outras proteínas, como por exemplo, a carne bovina, é mais barata e tem a preferência da família brasileira. Recente pesquisa da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal) revela a predileção pela carne suína. O consumo per capita anual do brasileiro está em 18,3 kg.

No ano passado, a produção nacional recorde atingiu 5,16 milhões de toneladas, correspondente a 4% do total mundial. No ranking global de maiores produtores, o Brasil ocupa a quarta posição, atrás da China, União Europeia e Estados Unidos. De toda a carne produzida no Brasil, 75% é para atender o mercado interno e o restante, é destinado para o exterior. De toda a produção global comercializada, 3% é do Brasil, gerando uma receita de US$ 2,8 bilhões.

De todo o total exportado, a região Sul responde por 91,7%. Dos três estados, Santa Catarina é responsável por 54,6%, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 23,1% e o Paraná, com 14%. Em relação ao Valor Bruto da Produção, a atividade gera R$ 34,5 bilhões.

Não é por acaso que Toledo, município da região Oeste distante 42 quilômetros de Cascavel é conhecida como a capital do suíno. O município detém o maior plantel do Paraná e porque não dizer, do Brasil. São 1.209.338 leitões.

A equipe de reportagem do Jornal O Paraná conversou com o secretário do Agronegócio, Inovação, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Diego Bonaldo, para saber sobre as principais conquistas e desafios da atividade neste ano. A suinocultura é a principal atividade econômica e carro-chefe do agronegócio do vizinho município.

“É uma atividade que move o desenvolvimento de Toledo desde a década de 1960, com a implantação de um frigorífico que se tornou a maior planta industrial do Brasil de abate de suínos”, comenta Bonaldo. Os mais de um milhão de suínos produzidos e criados em Toledo, ajudam a combater a evasão rural. “Tal relevância levou a administração pública a dedicar uma atenção especial ao suinocultor, elevando a qualidade de vida e garantindo, por exemplo, a pavimentação asfáltica de pelo menos 400 km de estradas rurais”, pontua. Além de garantir o escoamento da produção, o asfalto proporciona segurança no transporte dos alunos. A suinocultura é a maior geradora de ICMS de Toledo, revertendo em benefícios para os cerca de 150 mil habitantes do município.

O aproveitamento de dejetos suínos como fonte de geração de energia limpa consiste atualmente em um dos principais desafios de Toledo. “Seja o suinocultor ou qualquer produtor rural do Brasil, há uma consciência ambiental e na verdade, é quem preserva a maior parte do nosso ecossistema”.