Avicultura 2020: Mercolab destaca bom momento para o setor

Reportagem: Juliet Manfrin 

Cascavel – Responsável por um terço da produção brasileira de aves e pela metade da carne de frango brasileira que vai para a China, conforme levantamento que acaba de ser divulgado pela Secretaria de Comércio Exterior, o Paraná é uma potência mundial quando o assunto é avicultura.

Não por acaso, além das questões e das soluções sanitárias avícolas, o 13º evento Mercolab de Avicultura realizado nessa terça-feira (24) em Cascavel também teve um pé no mercado, interno e externo.

Referências em suas áreas de atuação, especialistas presentes no evento asseguram que em curto espaço de tempo o Brasil vai se tornar o maior produtor avícola do mundo e, por consequência, vai se manter como o maior exportador da proteína.

Quanto aos seus plantéis, hoje o Brasil tem a segunda posição mundial, com 13,3 milhões de toneladas, atrás apenas dos Estados Unidos, com cerca de 19 milhões de toneladas da carne. O Brasil deixou para trás há pouco tempo a China, que agora figura como a terceira nessa lista.

Para o professor doutor Sérgio Vieira, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, além da eficiência na produção, o Paraná desponta ainda com modelos mais apropriados e inovadores para o segmento – alavancado pelo oeste -, com aprimoramento constante do setor. “Além de sermos o maior fornecedor do produto no mundo, a avicultura transforma as economias de onde ela está inserida. É o caso da região oeste do Paraná. Não se pode comparar a arrecadação e o PIB de um município como o de Palotina, de Cafelândia, de Medianeira com um município do mesmo tamanho que não tenha plantas industriais de referência”, sugere.

Normas sanitárias

Ciente de que as barreiras sanitárias impostas por diversos países trazem reflexos na balança comercial brasileira, o especialista é enfático ao destacar que “o Brasil está no topo do ranking mundial de cumprimento de normas sanitárias e está completamente preparado para atender todos os mercados, como a União Europeia, que possui uma característica sagaz de exigência”. E garante: “Podemos atender a qualquer mercado e por isso acredito que o próximo ano será ainda melhor do que este para as exportações”.

Cenário global não pode ser perdido de vista

E se 2020 promete ser ainda mais promissor, vale lembrar que a expectativa é para que seja mais uma vez um ano recorde dessa pauta na balança comercial, isso porque em 2019 essa condição recordista já é alcançada pelo Paraná e pelo oeste, onde estão as principais plantas industriais do setor e, consequentemente, as principais concentrações aviárias.

Mas o coordenador do evento, Alberto Back, chama atenção para algo que não se deve perder de vista. Em uma economia globalizada, com ameaças por todo o planeta de recuo ou estagnação do crescimento, não são descartados reflexos na economia brasileira da guerra comercial entre Estados Unidos e China.

Há ainda a vigilância constante sobre o risco de problemas sanitários que podem aparecer no meio do caminho por uma inconformidade ou outra. “De todo modo, as projeções mostram que devemos manter o crescimento, seguirmos avançando porque este é um setor estável, com mercado garantido. A exceção fica ao acaso de uma dessas questões interferirem às negociações”, reforçou.