INGREDIENTES:
800 g de Posta de Cação Copacol
1 cenoura média
Salsinha picada finamente
50 g de tomate cereja
50 g de mini cebolas em conserva
50 g de azeitonas
200 ml de leite de coco
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MODO DE PREPARO:
Passe as postas de cação no creme de cebola. Reserve.
Pique a cenoura em rodelas. Reserve.
Pique a salsinha. Reserve.
Coloque em um refratário a cenoura fatiada, os tomatinhos, as mini cebolas, as azeitonas e as postas de cação, cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 25 minutos.
Retire e salpique salsinha por cima, sirva quente.
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