
Cotidiano
Maria da Toca inova para atender um público restrito
NITERÓI ? Para inovar é preciso arriscar. Com essa ideia em mente, Marcelo Igrejas aceitou um desafio: preparar um (bom) polvo defumado. Logo na primeira tentativa, o chef acertou e a invenção se tornou um dos pratos preferidos no cardápio do restaurante Maria da Toca, aberto há um ano no Engenho do Mato e vencedor […]