Todo o dia 1º de maio é assim. Mais de mil costelões enfileirados expõem Cascavel para o mundo na Festa do Trabalhador. É a maior festa do gênero do planeta. Neste ano, serão 22 toneladas de carne, assadas no Seminário Diocesano São José. A programação iniciou no sábado, com a também tradicional dobradinho, ou buchada, como é popularmente conhecida. Cada costelão pesa 22 quilos, com tempero à base de sal grosso e cachaça. Neste ano, serão três toneladas a mais que no ano passado.
A expectativa é a de reunir 25 mil pessoas na 55ª edição do evento, atraindo pessoas de todas as partes do Brasil e inclusive dos países vizinhos como Paraguai e Argentina. Todo o recurso angariado com a venda dos costelões e de outros cortes individuas serão direcionados para a formação dos futuros sacerdotes. Hoje, são 28 seminaristas com idade entre 18 e 30 anos.
A Festa do Costelão fica no Seminário São José, localizado na Avenida Guaíra, 600.
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