RIO – O Voilà Bistrot, em Paraty, é um dos oito melhores restaurantes do mundo, na opinião dos usuários do site de viagens TripAdvisor. O estabelecimento foi também eleito o melhor do Brasil e da América Latina na edição de 2016 do prêmio Travelers’ Choice Restaurantes, divulgada nesta terça-feira.
Os vencedores são determinados com base em um algoritmo que mede a quantidade e qualidade das avaliações feitas pelos usuários nos últimos 12 meses.
Foi essa equação que fez do Voilà Bistrot o melhor restaurante brasileiro pelo quarto ano consecutivo, à frente do restaurantes consagrados como D.O.M., de Alex Atala, e Maní Manioca, de Helena Rizzo, ambos de São Paulo. Instalado em um ambiente bastante integrado com a natureza, o restaurante é especializado em gastronomia francesa, a exemplo de outros integrantes do “Top 10” brasileiro, como o La Table D’Or Mediterranée, em Gramado, e o Taste Vin, em Belo Horizonte.
O restaurante de Paraty também foi o melhor avaliado na categoria América Latina, onde os estabelecimentos sul-americanos dominaram. Buenos Aires foi a cidade com mais nomes na lista (I Latina, em terceoro, Aramburu, em quarto, e La Bourgogne, em oitavo). A gastronomia peruana também se fez presente, com o vice-campeão Le Soleil, de Cusco, e o IK Restaurante, em Lima.
Já na lista mundial, na qual o Voilà Bistrot ficou em oitavo lugar, o topo é do espanhol Martin Berasategui, em Lasarte, pelo segundo ano consecutivo. Dois franceses ficaram com os segundo e terceiro lugares: Maison Lameloise, em Chagny, e L’Auberge de l’Ill, em Illhaeusern.
A edição deste ano do prêmio selecionou também, pela primeira vez, as dez melhores churrascarias brasileiras. A melhor avaliada foi a Libertango, em Campos do Jordão. O estado de São Paulo, aliás, aparece quatro vezes nesta seleção. Já o Rio Grande do Sul, apenas com a Chama de Fogo, em Gramado.
Abaixo as listas dos vencedores:
INTERNACIONAL:
1 – Martin Berasategui, em Lasarte (Espanha);
2 – Maison Lameloise, em Chagny (França);
3 – L’Auberge de l’Ill, em Illhaeusern (França);
4 – Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, em Great Milton (Inglaterra);
5 – Ristorante Don Alfonso 1890, em Sant’Agata sui Due Golfi (Itália);
6 – Alinea, em Chicago (EUA);
7 – Waterside Inn, em Bray on Thames (Inglaterra);
8 – Voilà Bistrot, em Paraty (Brasil);
9 – Adam’s, em Birmingham (Inglaterra);
10 – Azurmendi Gastronomico, em Larrabetzu (Espanha)
AMÉRICA LATINA:
1 – Voilà Bistrot, em Paraty (Brasil)
2 – Le Soleil, em Cusco (Perú)
3 – I Latina, em Buenos Aires (Argentina)
4 – Aramburu, em Buenos Aires (Argentina)
5 – D.O.M., em São Paulo (Brasil)
6 – Poco Tapas, em Curitiba (Brasil)
7 – IK Restaurante, em Lima (Perú)
8 – La Bourgogne, em Buenos Aires (Argentina)
9 – Peumayen Ancestral Food, em Santiago (Chile)
10 – La Table D´Or Mediterranée, em Campos do Jordão (Brasil)
BRASIL:
1 – Voilà Bistrot, em Paraty
2 – D.O.M., São Paulo
3 – Poco Tapas, em Curitiba
4 – La Table D’Or Mediterranée, em Gramado
5 – Koh Pee Pee, em Porto Alegre
6 – Mahalo, em Cuiabá
7 – Maní Manioca, em São Paulo
8 – Mocotó, em São Paulo
9 – Taste Vin, em Belo Horizonte
10 – Nau Frutos Do Mar, em Natal
CHURRASCARIAS BRASILEIRAS:
1 – Restaurante Libertango, em Campos do Jordão
2 – Chimarron Churrascaria, em Juiz de Fora
3 – Churrascaria Arco Íris, em Curitiba
4 – Figueira Restaurante, em Blumenau
5 – Chama de Fogo Churrascaria, em Gramado
6 – Churrascaria Lago Sul, em Petrópolis
7 – Varanda Grill, em São Paulo
8 – Barbacoa Itaim, em São Paulo
9 – Churrascaria Jardins Grill, em Curitiba
10 – Templo Da Carne Marcos Bassi, em São Paulo
