INGREDIENTES:
1 Kg de Posta de Cação Copacol;
100 ml de azeite de oliva;
1 limão;
Pimenta-preta a gosto;
Sal a gosto;
300 g de mel;
300 g de mostarda amarela;
Sal a gosto;
Pimenta-preta a gosto;
MODO DE PREPARO:
Tempere as postas de cação com sal, pimenta e suco de limão.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite. Doure as postas, ambos os lados. Acrescente mais azeite sempre que a frigideira estiver seca. Reserve.
Leve o mel e a mostarda ao fogo.
Depois que levantar fervura, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos (quanto mais ferver, mais espesso fica o molho).
Sirva uma posta e sobre ela despeje o molho.
Dica de acompanhamento: salada de folhas verdes.
