Ingredientes
120g de arroz integral cozido; 80g de brócolis nacional; 50g de abobrinha; 5g de salsa; 5g de cebolinha; 30g de queijo vegano. Para a geleia: 1 abacaxi; 300g de açúcar mascavo; 40 unidades de pimenta dedo-de-moça.
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
As receitas de Maria Siniscalchi
2. Ponha os bolinhos em uma assadeira e leve-os ao forno à temperatura de 200° por 25 minutos.
3. Da geleia de pimenta: bata o abacaxi no liquidificador.
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4. Ferva o suco do abacaxi com o açúcar mascavo em uma panela.
5. Corte as pimentas em tirinhas.
6. Ponha os pedaços de pimenta
na panela com o suco de abacaxi e o açúcar mascavo.
7. Leve ao fogo por mais 40
minutos, sem deixar de mexer
de vez em quando.
