Os alunos do 3° semestre do curso de Gastronomia da Univel realizaram a 1ª Mostra de Cozinha Brasileira. Foram divididos 17 grupos, onde cada um estudou a identidade cultural gastronômica de um tema ou região, para então criar novos pratos com elementos típicos regionais.
O principal objetivo do evento foi disseminar a cultura gastronômica brasileira, assim, as criações foram apresentadas no formato de finger food (pequenas porções), com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Os preparos foram avaliados por profissionais da área, egressos do curso de Gastronomia da Univel e também pelo público externo.
