BRASÍLIA – Dentro de seis meses, rótulos de alimentos com lactose deverão indicar a presença da substância. Nesta terça-feira, foi publicada no Diário Oficial da União uma sanção de lei pelo presidente interino Michel Temer. No texto original do projeto, argumenta-se que mais da metade da população brasileira tenha intolerância à lactose.
O senador Paulo Bauer (PSDB-SC) foi o autor da proposta, que demorou três anos para virar lei. Ele defendeu que o objetivo era “contribuir para melhores níveis de saúde das inúmeras pessoas afetadas pela intolerância à lactose em nosso país”. Bauer cita estudos que afirmam que 75% da população mundial seja intolerante à lactose. No Brasil, esse número é estimado “no mínimo” em 50%, “em uma avaliação otimista”.
A lei, sancionada sem vetos por Temer, determina também que produtos que tiveram alteração no teor do açúcar do leite devem informar a quantidade remanescente de lactose. A medida entra em vigor em 180 dias – somente a partir do ano que vem.
