INGREDIENTES:
800 g de posta de Cação Copacol;
100 ml de azeite de Oliva;
1 limão;
Pimenta-preta a gosto;
Sal a gosto;
300 g de mel;
300 g de mostarda amarela.
MODO DE PREPARO:
Tempere as postas de Cação Copacol com sal, pimenta e o suco de limão;
Aqueça uma frigideira antiaderente e doure as postas de ambos os lados em um fio de azeite;
Acrescente mais azeite sempre que a frigideira estiver seca. Após douradas, reserve;
Leve o mel e a mostarda ao fogo. Depois que levantar fervura, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos (quanto mais ferver, mais espesso fica o molho);
Monte seu prato com a posta por cima despeje o molho de mostarda e mel;
Servir acompanhada com uma salada de folhas.
