INGREDIENTES:
800 g de Frango à Passarinho Copacol
50 ml de óleo
4 pequis em conserva
1 colher de sopa de colorau
300 g de cebolinha para conserva
10 tomates-cereja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela aqueça o óleo com o colorau e refogue o Frango à Passarinho Copacol, em seguida coloque os pequis.
Descasque as cebolinhas e deixe-as inteiras, adicione ao refogado.
Se necessário adicione um pouco de água para finalizar o cozimento dos ingredientes, quando estiverem cozidos acrescente os tomates-cereja cortados ao meio, mexa, acerte o tempero, adicione a salsinha e a cebolinha e desligue o fogo.
Sirva com Arroz branco.
