Filé de tilápia Copacol a provençal

INGREDIENTES:

1/2 maço de salsa picada;

50 g de alcaparras picadas;

300 g de azeitonas pretas sem caroço picadas;

100 ml de azeite de oliva;

400 g de Filé de Tilápia Copacol;

500 g de tomate-cereja;

Sal a gosto;

Pimenta-branca a gosto.

MODO DE PREPARO:

Misture a salsa, as alcaparras e metade do azeite. Reserve;

Tempere os filés com sal e pimenta-branca a gosto;

Em uma frigideira antiaderente, despeje o restante do azeite e grelhe os filés de tilápia;

Assim que os filés estiverem quase prontos, adicione o tomate-cereja para selar rapidamente;

Monte seu prato com o filé, os tomates e sirva a pasta de azeitona sobre o filé de tilápia.

 

 



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