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Farofa fácil

Farofa fácil

INGREDIENTES:

500 g de farinha de mandioca

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite ou manteiga

1 cebola média picada

1/2 xícara de azeitonas picadas

1 pimentão pequeno picado

Pimenta dedo de moça opcional

Salsinha e cebolinha a gosto

100 g de bacon picados

100 g de linguiça calabresa defumada

2 ovos picados

MODO DE PREPARO:

Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.

Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.

Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.