Bolo saudável de banana

INGREDIENTES:

4 bananas nanicas (maduras)

4 ovos

1 xícara de uva passa

1 xícara de óleo

2 xícaras de aveia em flocos finos

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes até obter uma “massa”.

Coloque em uma tigela e vá acrescentando a aveia e o fermento em pó e mexendo.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.