Santa Helena – O mercado brasileiro de mel, relacionado ao início da safra 2017/2018, manifesta sinais sutis de elevação de preços, impulsionado, principalmente, pela alta do dólar, segundo o presidente da Coofamel (Cooperativa Agrofamiliar Solidária), Wagner Gazziero. Alguns fatores externos – e típicos de mercado – influenciam a variação da commodity, que chegou a estar abaixo de R$ 9 o quilo.
Com a retomada da alta do câmbio o preço subiu e o quilo do mel está sendo negociado a R$ 9,50, ainda abaixo dos patamares praticados no decorrer do último ano, quando o quilograma do mel chegou a ser vendido a R$ 12,50.
O início da safra, a variação do dólar e a superprodução da Região Nordeste brasileira influenciam o mercado. Wagner Gazziero lembra que o Nordeste ascendeu no cenário nacional como o terceiro maior produtor, com mel tipo exportação.
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